MAS RODÓ Montonega 75cl 2018
DO Penedés (Alts d’Ancosa)
Tipo: Blanco joven.
Con battonage en sus lías y 12 meses de reposo en botella.
Graduación: 12,5% vol
Variedad: 100% montonega
Tipo: Blanco joven.
Con battonage en sus lías y 12 meses de reposo en botella.
Graduación: 12,5% vol
Variedad: 100% montonega
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Descripción MAS RODÓ Montonega 75cl 2018
Todo tipo de marisco y pescado fresco, sushi y sashimi, arroces, sopas, cremas y ahumados, también ideal para cocktail, aperitivo y tapeo.
Temperatura de servicio: 12ºC
Temperatura de servicio: 12ºC
Información adicional MAS RODÓ Montonega 75cl 2018
MAS RODÓ es pionera en la elaboración del varietal de Montonega, una uva autóctona que se desarrolla espontáneamente a partir de cepas de Parellada, generando un fenotipo distinto y con carácter. La Montonega es una uva pequeña, escasa, y rojiza que produce espontaneamente alrededor de 4500kg por hectárea con la que producen un vino franco, fresco y particular. Es un vino donde lo destacable no es la fruta si no las hierbas aromáticas, el hinojo, los frutos secos y una marcada mineralidad y salinidad, factores todos ellos definitorios del entorno de MAS RODÓ y que les permiten mantenerlo un año en botella afinándolo y equilibrando su acidez. Una verdadera declaración de principios vinculada a la tierra y a su forma de entender el vino.
Nota de cata MAS RODÓ Montonega 75cl 2018
De aspecto nítido y brillante, amarillo pálido con matices verdosos.
Aroma franco, intenso y fresco con notas a frutas blancas.
Vivo en boca, fresco, equilibrado y fragante con retronasal suave y delicado.
Aroma franco, intenso y fresco con notas a frutas blancas.
Vivo en boca, fresco, equilibrado y fragante con retronasal suave y delicado.
