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CASTELL SANT ANTONI CAVA Jazz Nature Brut 750ml

CASTELL SANT ANTONI CAVA Jazz Nature Brut 750ml

DO Cava
Tipo: Brut Nature
Crianza: + de 15 meses
Graduación: 12% vol
Acidez total: 5,8 g/l Azúcar total: 1,8 g
Variedades: Xarel.lo, Macabeo, Parellada
Categorías

Información adicional CASTELL SANT ANTONI CAVA Jazz Nature Brut 750ml

CASTELL SANT ANTONI Jazz Nature Brut nos transporta armónicamente a un coupage de swing y placer
sensorial; un mundo con una atmósfera selecta, donde se accede fácilmente al destapar la botella.
Fermentación por separado de las variedades tradicionales, posterior realización del cupaje y segunda
fermentación en botella siguiendo el método tradicional. Crianza mínima de 24 meses sobre sus lías.

Nota de cata CASTELL SANT ANTONI CAVA Jazz Nature Brut 750ml

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Burbuja fina y abundante, con formación de rosarios de ascendencia constante.
En nariz es fresco y agradable. Destacan aromas de fruta blanca (manzana verde, melocotón, albaricoque), además de ciertos aromas de flores blancas, notas cítricas y lías finas (pan de molde).
En boca la entrada es fresca y viva, con una muy buena acidez y carbónico bien integrado. El paso en boca es ágil y la sensación final es agradable y limpia.

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