TORRONS VICENS Estuche “diálogos” con 3 turrones gastronómicos Perú y Mediterráneo
La colección reúne tres turrones que reinterpretan este dulce tradicional desde una mirada contemporánea, incorporando influencias, sabores y técnicas de la gastronomía peruana y mediterránea.
Turrón Menta y Chocolate, Turrón Quinoa y “Neuletes”, Turrón Café y Pasión.
540g cada unidad.
Turrón Menta y Chocolate, Turrón Quinoa y “Neuletes”, Turrón Café y Pasión.
540g cada unidad.
Categorías
Descripción TORRONS VICENS Estuche “diálogos” con 3 turrones gastronómicos Perú y Mediterráneo
Perú y el Mediterráneo comparten una forma de entender la gastronomía basada en el producto,
la diversidad, el territorio y la transmisión del conocimiento.
DIÁLOGOS explora esos puntos de encuentro a través de una selección de ingredientes representativos de
ambas culturas.
El cacao peruano, la quinoa, el ají panca, la fruta de la pasión o el café dialogan con ingredientes
profundamente arraigados en la tradición mediterránea como el aceite de oliva virgen extra, la avellana,
el limón, la menta, la canela o las neuletes.
El resultado son tres creaciones originales que trasladan al universo del turrón sabores, texturas
e inspiraciones procedentes de ambos territorios.
Turrón Menta y Chocolate 540g
La intensidad del chocolate negro de origen peruano encuentra equilibrio en la frescura
del limón y la menta. Un caramelo de limón se integra con una ganache de chocolate negro,
aceite de oliva virgen extra y menta fresca para dar lugar a una creación elegante, fresca y
sorprendentemente ligera.
Turrón Quinoa y "Neuletes" 540g
Una propuesta que une la tradición repostera mediterránea con la personalidad de algunos
de los sabores más característicos de Perú. Chocolate con leche, avellana, neuleta y canela
conviven con una segunda capa de chocolate negro peruano, ají panca seco y quinoa caramelizada,
creando un contraste de texturas y matices especiados.
Turrón Café y Pasión 540g
Una cápsula de chocolate negro peruano inspirada visualmente en el kintsugi.
En su interior, fruta de la pasión, maracuyá, café y quinoa caramelizada crean un equilibrio entre acidez,
notas tostadas y textura crujiente.
la diversidad, el territorio y la transmisión del conocimiento.
DIÁLOGOS explora esos puntos de encuentro a través de una selección de ingredientes representativos de
ambas culturas.
El cacao peruano, la quinoa, el ají panca, la fruta de la pasión o el café dialogan con ingredientes
profundamente arraigados en la tradición mediterránea como el aceite de oliva virgen extra, la avellana,
el limón, la menta, la canela o las neuletes.
El resultado son tres creaciones originales que trasladan al universo del turrón sabores, texturas
e inspiraciones procedentes de ambos territorios.
Turrón Menta y Chocolate 540g
La intensidad del chocolate negro de origen peruano encuentra equilibrio en la frescura
del limón y la menta. Un caramelo de limón se integra con una ganache de chocolate negro,
aceite de oliva virgen extra y menta fresca para dar lugar a una creación elegante, fresca y
sorprendentemente ligera.
Turrón Quinoa y "Neuletes" 540g
Una propuesta que une la tradición repostera mediterránea con la personalidad de algunos
de los sabores más característicos de Perú. Chocolate con leche, avellana, neuleta y canela
conviven con una segunda capa de chocolate negro peruano, ají panca seco y quinoa caramelizada,
creando un contraste de texturas y matices especiados.
Turrón Café y Pasión 540g
Una cápsula de chocolate negro peruano inspirada visualmente en el kintsugi.
En su interior, fruta de la pasión, maracuyá, café y quinoa caramelizada crean un equilibrio entre acidez,
notas tostadas y textura crujiente.
Información adicional TORRONS VICENS Estuche “diálogos” con 3 turrones gastronómicos Perú y Mediterráneo
Ingredientes
Turrón de Menta y Chocolate 540g
Cobertura chocolate negro (cacao: 67% mínimo) (61%) (pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao,
emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla Bourbon), jarabe de glucosa, agua, aceite de oliva
virgen extra, materia grasa láctea anhidra, jarabe de azúcar invertido, humectante: jarabe de sorbitol, menta
(1,5%), zumo limón (0,9%), pasta de limón (0,7%) (piel de limón, azúcar, fructosa, dextrosa, maltosa, espesante:
goma gellan, conservantes: sorbato potásico y metabisulfito sódico, acidulante: ácido cítrico), acidulante: ácido
cítrico, humectante: glicerina, proteína láctea concentrada, sal, conservador: sorbato potásico, aceite de limón
(0,07%), aroma natura de menta (0,01%).
Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja, gluten y huevo.
Turrón de Quinoa y "Neuletes" 540g
Avellana (41%), cobertura chocolate con leche (cacao: 36,5% mínimo) (34%) (azúcar, manteca de cacao, leche
desnatada en polvo, pasta de cacao, lactosuero en polvo, materia grasa láctea, leche entera en polvo,
emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla, aroma), cobertura chocolate negro (cacao: 67% mínimo)
(12%) (pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de
vainilla Bourbon), barquillo (5,2%) (almidón de maíz, azúcar, harina de altramuz, emulgente: lecitina de soja,
espesante: goma de garrofín, zumo de limón, vainilla en polvo, canela en polvo) quinoa caramelizada (5%)
(harina de quinoa extrusionada, azúcar, miel), aji panca seco (0,9%), sal, chocolate blanco (0,5%) (azúcar,
manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea, emulgente: lecitina de soja, aroma natural
de vainilla, aroma), canela en polvo (0,2%), colorante: E-120.
Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, gluten, huevo y sulfitos.
Turrón de Café y Pasión 540g
Cobertura chocolate negro (cacao: 67% mínimo) (46%) (pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao,
emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla Bourbon), puré de fruta de la pasión (13%), jarabe de
glucosa, avellana (10%), cobertura de chocolate con leche (cacao: 36,5% mínimo) (9,7%) (azúcar, manteca de
cacao, leche desnatada en polvo, pasta de cacao, lactosuero en polvo, materia grasa láctea, leche entera en
polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla, aroma), jarabe de azúcar invertido, zumo
concentrado de fruta de la pasión (2%), quinoa caramelizada y chocolateada (1,7%) [harina de quinoa
extrusionada, azúcar, cobertura de chocolate negro (cacao: 60% mínimo) (pasta de cacao, azúcar, manteca de
cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma), cacao en polvo], barquillos (almidón de maíz, azúcar, harina de
altramuz, emulgente: lecitina de soja, espesante: goma garrofín, zumo de limón, vainilla en polvo, canela en
polvo) café arábica molido (1%), fruta de pasión liofilizada (0,6%) [maltodextrina, concentrado de zumo de fruta
de la pasión (20%), aroma natural, acidulante: ácido cítrico], sal, colorante oro en polvo (colorante: E- 72).
Turrón de Menta y Chocolate 540g
Cobertura chocolate negro (cacao: 67% mínimo) (61%) (pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao,
emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla Bourbon), jarabe de glucosa, agua, aceite de oliva
virgen extra, materia grasa láctea anhidra, jarabe de azúcar invertido, humectante: jarabe de sorbitol, menta
(1,5%), zumo limón (0,9%), pasta de limón (0,7%) (piel de limón, azúcar, fructosa, dextrosa, maltosa, espesante:
goma gellan, conservantes: sorbato potásico y metabisulfito sódico, acidulante: ácido cítrico), acidulante: ácido
cítrico, humectante: glicerina, proteína láctea concentrada, sal, conservador: sorbato potásico, aceite de limón
(0,07%), aroma natura de menta (0,01%).
Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja, gluten y huevo.
Turrón de Quinoa y "Neuletes" 540g
Avellana (41%), cobertura chocolate con leche (cacao: 36,5% mínimo) (34%) (azúcar, manteca de cacao, leche
desnatada en polvo, pasta de cacao, lactosuero en polvo, materia grasa láctea, leche entera en polvo,
emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla, aroma), cobertura chocolate negro (cacao: 67% mínimo)
(12%) (pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de
vainilla Bourbon), barquillo (5,2%) (almidón de maíz, azúcar, harina de altramuz, emulgente: lecitina de soja,
espesante: goma de garrofín, zumo de limón, vainilla en polvo, canela en polvo) quinoa caramelizada (5%)
(harina de quinoa extrusionada, azúcar, miel), aji panca seco (0,9%), sal, chocolate blanco (0,5%) (azúcar,
manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea, emulgente: lecitina de soja, aroma natural
de vainilla, aroma), canela en polvo (0,2%), colorante: E-120.
Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, gluten, huevo y sulfitos.
Turrón de Café y Pasión 540g
Cobertura chocolate negro (cacao: 67% mínimo) (46%) (pasta de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao,
emulgente: lecitina de girasol, aroma natural de vainilla Bourbon), puré de fruta de la pasión (13%), jarabe de
glucosa, avellana (10%), cobertura de chocolate con leche (cacao: 36,5% mínimo) (9,7%) (azúcar, manteca de
cacao, leche desnatada en polvo, pasta de cacao, lactosuero en polvo, materia grasa láctea, leche entera en
polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla, aroma), jarabe de azúcar invertido, zumo
concentrado de fruta de la pasión (2%), quinoa caramelizada y chocolateada (1,7%) [harina de quinoa
extrusionada, azúcar, cobertura de chocolate negro (cacao: 60% mínimo) (pasta de cacao, azúcar, manteca de
cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma), cacao en polvo], barquillos (almidón de maíz, azúcar, harina de
altramuz, emulgente: lecitina de soja, espesante: goma garrofín, zumo de limón, vainilla en polvo, canela en
polvo) café arábica molido (1%), fruta de pasión liofilizada (0,6%) [maltodextrina, concentrado de zumo de fruta
de la pasión (20%), aroma natural, acidulante: ácido cítrico], sal, colorante oro en polvo (colorante: E- 72).
