LAGRAVERA Natural Blanco Eco 2023 75cl
100% Garnacha blanca de parcela
Blanco sin sulfitos.
Prensado directo de 2/3 de las pieles, y fermentación con levaduras salvajes de ese mosto turbio con el resto de
pieles y una pequeña parte de raspón.
Maloláctica natural, seguido de una crianza con lías de 2 meses.
Graduación: 12% vol.
Categorías
Descripción LAGRAVERA Natural Blanco Eco 2023 75cl
Arroces y pastas de intensidad media, y en especial con pescado,o marisco.
Carnes blancas suaves.
Carnes blancas suaves.
Nota de cata LAGRAVERA Natural Blanco Eco 2023 75cl
Color blanco salvaje ligeramente turbio.
Al airear muestra aromas de manzanilla, hinojo, hierba fresca y resina, después aparece la manzana verde y las
cortezas de cítrico y bergamota.
Textura fibrosa y crujiente.
En boca revela un recuerdo infusión de flores blancas con notas de corteza de cítricos y una sensación salina y
fresca que se expande por el paladar. Buenas sensaciones de texturas gracias a las pieles y las lías, que
combinadas dan un equilibrio fantástico entre un estilo brisado y un blanco tradicional.
Al airear muestra aromas de manzanilla, hinojo, hierba fresca y resina, después aparece la manzana verde y las
cortezas de cítrico y bergamota.
Textura fibrosa y crujiente.
En boca revela un recuerdo infusión de flores blancas con notas de corteza de cítricos y una sensación salina y
fresca que se expande por el paladar. Buenas sensaciones de texturas gracias a las pieles y las lías, que
combinadas dan un equilibrio fantástico entre un estilo brisado y un blanco tradicional.
